sola豆ダイニング　石川県庁近くのずっと美味しいレストラン

１６年間も変わらず大人気。しかも味やメニューはほとんど変わらない。

それってスゴいなって思いました。

OPENしたのは2000年。この16年間で20回ほどしか行ってないと思うのですが、初めて食べたら美味しくって通い始め、仕事が忙しくなったり家が遠くなったりしてあまり通えなくなって、久しぶりに行ったらやっぱり美味しくって、昨日もやっぱりいつもの通り美味しかった。

16年間の間で20回ほどしか行ってないですが、その間に僕は結婚して初めての子供が生まれて、2人目の子供が生まれて引っ越して、引っ越し先でもう2人の子供が生まれて。

その間に旅館が1つから4つになって、役職や仕事内容や環境が色々変わって。

でも、このお店は創業当時からメニューも変わらずOPEN当時から今も大人気。

変わらないってスゴいなぁ。変わらないのに飽きられないってスゴい！

こんにちは。山代温泉 宝生亭 若だんなの帽子山です。

なんかもったいぶってる様ですみません。

そのお店の名前は『sola豆ダイニング』

石川県庁の近くで、山代温泉からは金沢方面に1時間ちょっと走り、能登方面を海沿いに走る『のと里山海道』に乗る少し手前にあります。

sola豆ダイニング（石川県庁近く）

名物？オムレツピラフは絶品！ソースを4種類から選べる

トマト丸ごと使ったミートドリア

ホタテのカルパッチョ

名物のオムレツプラフは一度食べたら16年は忘れられない美味しさなのは僕が実証済み。

なんか絶妙に美味しいんですよね。

素材が良いから？（特にトマト）ソース類をちゃんとゼロから手作りしてるから？理由はよく分かりませんが、本当に美味しいです。

この味を13歳になった長男も「美味しい」と言ってくれたのが、僕がシェフをしてる訳でもないのに何故かめっちゃ嬉しく思いました(^-^)

点数はあまり参考にならないけど電話番号や席数や定休日の確認は→食べログ情報